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Weihnachtsmenü Rinderschmorbraten mit Pilzen
Weihnachtsmenü Rinderschmorbraten mit Pilzen (für 6 Personen) Warmer Camembert-Strudel mit Gemüse 120 g Weizenmehl 20 g Butter 80 ml Wasser 2 Prisen Salz 2 Möhren 1/2 kleine Stange Lauch 1 kleines...
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Weihnachtsmenü Schweinefilet mit Camembertkruste
Weihnachtsmenü Schweinefilet mit Camembertkruste (für 4 Personen) Camembertecken 125 g Camembert 1 Eigelb 2-3 EL gemahlene Walnüsse Butter zum Ausbacken 75 g Schmant 2 EL Preiselbeeren (aus dem Glas)...
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Weihnachtsmenü Hasenfilet mit Camembert-Knödeln
Weihnachtsmenü Hasenfilet mit Camembert-Knödeln (für 4 Personen) Biersuppe mit Rahm 0,7 l Bier 2 Zimtstangen 2 EL Zucker 2 Eier 2 EL Feine Speisestärke (von Müller’s Mühle) 150 g extra Saure Sahne Saft...
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Das schnelle Weihnachtsmenü
Das schnelle Weihnachtsmenü Lammrücken mit Gemüse und Reis (für 4 Personen) Zeitbedarf: 40-45 Minuten Arbeitsablauf: Zuerst wird das Wasser für den Reis und für die Suppe erhitzt. Inzwischen wird das...
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Weihnachtsmenü Lammrücken mit Knoblauchsauce
Weihnachtsmenü Lammrücken mit Knoblauchsauce (für 4 Personen) Exotischer Käsesalat mit Camembert 1 Mango Saft von 1 Zitrone 1 Orange mit unbehandelter Schale 1 Papaya 2 Kiwi 1/2 kleine Netzmelone 125 g...
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Vegetarisches Bio-Weihnachts-Menü
Vegetarisches Bio-Weihnachts-Menü (für 6 Personen) Gönnen Sie sich zum Weihnachtsfest eine ganz besondere kulinarische Überraschung und probieren Sie in diesem Jahr unser Bio-Weihnachtsmenü. Die...
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Weihnachtsmenü Boeuf Stroganoff
Weihnachtsmenü Boeuf Stroganoff (für 6 Personen) Blinis mit Lachstatar und Scampi 125 g Buchweizenmehl 10 g Hefe 1/8 l lauwarme Milch 1 Eigelb Salz 1 Eiweiß 5 EL Sonnenblumenöl 200 g Crème fraîche 2 EL...
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Festtagsmenü Kaninchen mit Backpflaumen
Festtagsmenü Kaninchen mit Backpflaumen (Für 8 Personen) Waldorf-Salat: 1 Sellerieknolle 6 EL Zitronensaft Salz 3 säuerliche Äpfel 1 Chicorée Saft 1/2 Zitrone 50 g Walnüsse 250 g saure Sahne...
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Weihnachtsmenü Hirschbraten mit Lebkuchensauce
Weihnachtsmenü Hirschbraten mit Lebkuchensauce (für 6 Personen) Wintersalat 2 Chicorée-Stauden 1 kleiner Kopf Radicchio 100 g Feldsalat 100 g Champignons 2 Möhren 2 EL gehackte Walnüsse 1 Knoblauchzehe...
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Bio-Weihnachtsmenü für Vegetarier
Bio-Weihnachtsmenü für Vegetarier (für 6 Personen) Gemüsequiche mit Käse 150 g Mehl 2 TL Backpulver 4 EL Sonnenblumenöl 0,1 l Buttermilch 1 Prise Salz 250 g Gemüse (Möhren, Frühlingszwiebeln,...
View ArticleDamit der Festtagsbraten nicht im Magen zwickt
Enzyme und Fermente machen das Essen verträglicher Weihnachten – für die meisten Deutschen das wichtigste Fest im Jahr. Auch was den Speiseplan angeht. Zu keiner Zeit essen die Deutschen mehr als...
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Weihnachtsmenü Schollenfilet in feiner Rahmsauce
Weihnachtsmenü Schollenfilet in feiner Rahmsauce (für 4 Personen) Weinsuppe 50 g Blätterteig zum Garnieren 1/2 l Fleischbrühe 4 Eigelb 200 g Schmant 1/4 l Weißwein 2 TL Feine Speisestärke 1 TL Zucker...
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Weihnachtsmenü Tournedos mit Pfifferlingen
Weihnachtsmenü Tournedos mit Pfifferlingen (für vier Personen) Feine Lauchsuppe mit Schmant 200 g Lauch 200 g Kartoffeln 50 g Schinkenspeck 1 l Gemüsebrühe 100 g Schmant Salz Pfeffer Lauch putzen,...
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Das Bio-Weihnachtsmenü
Das Bio-Weihnachtsmenü (für 6 Personen) Gönnen Sie sich zum Weihnachtsfest eine ganz besondere kulinarische Überraschung und probieren Sie in diesem Jahr unser Bio-Weihnachtsmenü. Die Zutaten für...
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Weihnachtsmenü Tranchen vom Rehfilet mit Camembert
Weihnachtsmenü Tranchen vom Rehfilet mit Camembert (für 4 Personen) Rosenkohl-Cremesuppe 450 g Rosenkohl (frisch oder TK) 1 Zwiebel 1 EL Butter 1 l klare Fleischbrühe 100 g Schmant 2 gestrichene EL...
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Weihnachtsmenü Cordon bleu à la Zottarella
Weihnachtsmenü Cordon bleu à la Zottarella (für 4 Personen) Zottarella-Soufflé 100 g Zottarella-Rolle Classic 50 g Champignons 1 Frühlingszwiebel 4 Eidotter 1/2 Bund Petersilie einige Blättchen...
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Weihnachtsmenü Hähnchenbrust mit Orangensauce
Weihnachtsmenü Hähnchenbrust mit Orangensauce (für 6 Personen) Kohlrabisuppe 3 Frühlingszwiebeln 2 EL Butter 2 Kohlrabi 150 g Kartoffeln 1,0 l Gemüsebrühe Pfeffer Salz Petersilie Majoran Muskat 0,1 l...
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Selbstgemachte Badeöle
Selbstgemachte Badeöle (von links nach rechts) Haben Sie schon einmal daran gedacht, Ihr Badeöl selbst herzustellen? Es ist einfacher, als Sie denken und macht obendrein noch viel Spaß. Außerdem spart...
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Gesünder schenken!
Gesünder schenken! (von rechts nach links) Muss es immer etwas Süßes sein? Verschenken Sie doch einfach einmal pikante Köstlichkeiten, die sich in der Küche schnell herstellen lassen! Rosmarin-Würzöl 3...
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Selbstgemachte Geschenke
Selbstgemachte Geschenke kommen immer großartig an. Überraschen Sie Ihre Freunde und Verwandten doch einmal mit leckeren Geschenkideen aus der eigenen Küche, beispielsweise mit würzigen Kräuterölen,...
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